Preços dos derivados lácteos apresentam variações entre estados, aponta Cepea

Os preços dos principais derivados lácteos apresentaram variações entre os estados pesquisados em maio de 2026, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A manteiga e o queijo prato figuraram entre os produtos de maior valor, enquanto o leite UHT registrou menor oscilação de preços.

Na média nacional, a manteiga (embalagem de 200 gramas) foi comercializada a R$ 41,26. Goiás apresentou o maior preço entre os estados pesquisados, com R$ 44,63, seguido por Paraná (R$ 41,36), Minas Gerais (R$ 40,81), São Paulo (R$ 40,20) e Rio Grande do Sul (R$ 39,32).

O queijo prato registrou preço médio de R$ 40,05 por quilo. Os maiores valores foram observados em Minas Gerais (R$ 41,75) e no Rio Grande do Sul (R$ 41,69), enquanto Goiás apresentou a menor cotação entre os estados pesquisados, de R$ 38,25.

Já o queijo muçarela apresentou menor diferença entre os mercados analisados. A média nacional foi de R$ 35,50 por quilo, variando entre R$ 34,84, no Paraná, e R$ 36,84, em Minas Gerais.

Entre os leites fluidos, o leite UHT alcançou média nacional de R$ 4,42 por litro. O maior preço foi registrado em São Paulo, com R$ 4,65, enquanto Minas Gerais apresentou a menor cotação, de R$ 4,17. O leite pasteurizado teve média de R$ 4,26 por litro, com preços entre R$ 3,57, no Paraná, e R$ 4,53, em São Paulo.

No segmento do leite em pó integral (sachê de 400 gramas), a média nacional foi de R$ 31,97. Goiás registrou o maior valor, de R$ 35,30, enquanto Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo apresentaram preços entre R$ 30,49 e R$ 31,23. Em Minas Gerais não houve registro de cotação para o produto no período analisado.

O levantamento do Cepea considera preços médios praticados nos principais mercados produtores do país e serve como referência para acompanhar o comportamento do mercado de lácteos e as diferenças regionais na comercialização dos produtos.