Safra robusta mantém pressão sobre preços do açúcar no mercado interno

O mercado spot paulista de açúcar cristal segue registrando baixa liquidez e preços em queda diante do avanço da safra 2026/27. Levantamento do Cepea mostra que, no acumulado de maio, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal, cor Icumsa de 130 a 180, recuou 5%.

Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, compradores permanecem retraídos, aguardando novas reduções nos preços à medida que a moagem avança e a oferta aumenta. O cenário tem sido marcado pela expectativa de maior disponibilidade do produto ao longo das próximas semanas.

Dados divulgados recentemente pela Unica reforçam essa percepção. A entidade aponta que a safra 2026/27 no Centro-Sul do Brasil apresenta ritmo forte de produção, contribuindo para um ambiente de oferta abundante e pressionando as cotações no mercado doméstico.

No mercado internacional, os contratos futuros de açúcar demerara negociados na Bolsa de Nova York também encerraram a semana passada em queda. O principal fator foi justamente o aumento da produção brasileira, que segue ampliando a disponibilidade global do produto.

De acordo com a Unica, as usinas do Centro-Sul produziram 2,475 milhões de toneladas de açúcar no acumulado da safra 2026/27 até 1º de maio, volume 55,3% superior ao registrado no mesmo período da temporada anterior.

Apesar da pressão baixista provocada pela maior oferta brasileira, os contratos futuros encontraram algum suporte em preocupações relacionadas às condições climáticas. Agentes do mercado acompanham possíveis impactos do fenômeno El Niño sobre a produção em importantes regiões produtoras, fator que pode influenciar o equilíbrio global entre oferta e demanda nos próximos meses.