Boi gordo segue estável e carcaças registram queda

A análise divulgada nesta segunda-feira (24) pelo informativo Tem Boi na Linha, da Scot Consultoria, apontou estabilidade nas cotações do boi gordo em São Paulo. Segundo o material, “a semana começou com algumas especulações e poucos negócios realizados”, o que resultou na manutenção dos preços. As escalas de abate ficaram, em média, em oito dias.

No Espírito Santo, o mercado apresentou equilíbrio entre oferta e escoamento. A consultoria informou que “a cotação da novilha recuou R$2,00/@”, enquanto as demais categorias permaneceram estáveis. As escalas de abate registraram média de cinco dias.

No atacado de carne com osso, as vendas permaneceram firmes mesmo com o avanço da segunda quinzena do mês, apoiadas por pedidos de reposição e por uma oferta menor do que nas semanas anteriores. Ainda assim, após atingir na segunda semana do mês o maior patamar desde janeiro, a carcaça casada registrou ajustes negativos. A carcaça do boi capão caiu 0,2% (R$0,05/kg), enquanto o boi inteiro recuou 1,2% (R$0,25/kg). Entre as fêmeas, a carcaça da vaca teve queda de 0,7% (R$0,15/kg) e a da novilha caiu 1,2% (R$0,25/kg).

A retirada dos 40% de sobretarifas impostas pelo governo dos Estados Unidos gerou expectativa de reflexos diretos nos preços do setor, mas, conforme a análise, “os agentes ainda estão sentindo o mercado para possíveis movimentações”.

No segmento de carnes alternativas, o frango médio registrou alta de 0,7% (R$0,05/kg), enquanto o suíno especial manteve sua cotação.