Preço da carne de frango é o menor desde jul/23, aponta Cepea

Os preços da carne de frango seguem em queda nas praças acompanhadas pelo Cepea, pressionados pela fraca demanda doméstica e por especulações diante das incertezas geradas pelo conflito no Oriente Médio, importante destino das exportações brasileiras.

No atacado da Grande São Paulo, o frango resfriado é negociado à média de R$ 6,73/kg na parcial de março (até o dia 18), recuo de 5,2% frente a fevereiro e o menor valor desde julho de 2023, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de fev/26).

Com isso, pesquisadores do Cepea afirmam que a competitividade da carne de frango vem crescendo frente às concorrentes, a suína e bovina.

No caso da suína, ainda que o preço desta carne também esteja em queda, as desvalorizações do frango são ainda mais intensas.

Na comparação com a carcaça casada bovina, o cenário é ainda mais favorável ao setor avícola, visto que os preços da proteína de boi estão em alta.

Ovos

A diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos tem aumentado ao longo deste mês nas regiões acompanhadas pelo Cepea.

Na região de Santa Maria de Jetibá (ES), principal município produtor do Brasil, o diferencial superou os 40% de fevereiro para esta parcial de março (até o dia 18).

Dados do Centro de Pesquisas apontam que o aumento da diferença entre os preços das duas variedades de ovos reflete a menor oferta interna, sobretudo dos vermelhos.

Além disso, a demanda mais aquecida neste período da Quaresma também sustenta esse cenário de alta para o vermelho, com avanços mais expressivos para essa categoria.

Neste contexto, os valores médios dos ovos registraram alta nos últimos dias. Segundo colaboradores acompanhados pelo Cepea, a demanda segue aquecida, e algumas granjas estão atendendo apenas cargas previamente programadas, diante da produção mais enxuta.