Boi gordo: carne tem saída lenta, mas oferta curta segura a arroba

Confira a íntegra da edição desta terça-feira (10/11) do Bom Dia do Boi CEPEA:

Oferta restrita de boi gordo sustenta preços mesmo com baixa liquidez

O mercado do boi gordo iniciou a semana com preços estáveis na maior parte das regiões acompanhadas pelo CEPEA, mas registrou altas pontuais de R$ 5/@. Na segunda-feira (09/11), a oferta restrita de animais para abate continuou sustentando as cotações, apesar da liquidez moderada e da postura cautelosa de compradores e vendedores.

Em São Paulo, os negócios ocorreram principalmente entre R$ 385 e R$ 395/@, com ofertas pontuais de até R$ 400/@. A disponibilidade limitada de animais manteve os preços firmes, mas a saída lenta da carne bovina levou alguns frigoríficos a reduzir o ritmo dos abates para evitar o acúmulo de estoques.

Em Cáceres (MT), o boi gordo e as fêmeas registraram alta de R$ 5/@, diante da oferta limitada. Os machos foram negociados entre R$ 360 e R$ 370/@, enquanto as fêmeas ficaram entre R$ 330 e R$ 350/@. As escalas de abate variaram de cinco a dez dias.

Já em Cuiabá (MT), a disponibilidade restrita de animais manteve as escalas de abate entre quatro e sete dias, embora parte dos compradores tenha permanecido fora do mercado.

No Norte de Minas Gerais, a falta de animais prontos para abate também sustentou as cotações. Os negócios com boi gordo permaneceram entre R$ 370 e R$ 380/@, nos mesmos patamares da semana anterior. As escalas ficaram próximas de 12 dias, com prazos maiores concentrados nos grandes frigoríficos.

Carne bovina registra reajustes pontuais no atacado paulista

Apesar das dificuldades no escoamento da carne bovina, alguns cortes registraram pequenos reajustes positivos no atacado da Grande São Paulo.

A carcaça casada bovina apresentou preço médio de R$ 26,45/kg à vista. O dianteiro teve valorização diária de 0,73%, enquanto a ponta de agulha avançou 0,37%. Já o traseiro permaneceu próximo da estabilidade.

O cenário mostra que, embora a oferta restrita de boi gordo continue sustentando a arroba, o ritmo de comercialização da carne bovina permanece como um fator de atenção para os frigoríficos neste início de novembro.

Cotações do boi gordo – 9/11/26

Confira os preços da arroba no levantamento diário da Agrifatto e da Scot Consultoria

Veja abaixo as cotações do boi gordo desta segunda-feira (9/11), conforme levantamento da Agrifatto:

SÃO PAULO:
Boi comum: R$ 395,00.
Boi China : R$ 395,00.
Média: R$ 395,00.
Vaca : R$ 365,00.
Novilha: R$ 375,00.
Escalas : seis dias.

MINAS GERAIS:
Boi comum: R$ 380,00.
Boi China : R$ 380,00.
Média: R$ 380,00.
Vaca : R$ 360,00.
Novilha: R$ 370,00.
Escalas : seis dias.

MATO GROSSO DO SUL:

Boi comum: R$ 385,00.
Boi China : R$ 385,00.
Média: R$ 385,00.
Vaca : R$ 365,00.
Novilha: R$ 375,00.
Escalas : seis dias.

MATO GROSSO:
Boi comum: R$ 370,00.
Boi China : R$ 370,00.
Média: R$ 370,00.
Vaca : R$ 345,00.
Novilha: R$ 355,00.
Escalas : oito dias.

GOIÁS:
Boi comum: R$ 375,00.
Boi China/Europa : R$ 375,00.
Média: R$ 375,00.
Vaca : R$ 355,00.
Novilha: R$ 365,00.
Escalas : sete dias.

TOCANTINS:
Boi comum: R$ 375,00.
Boi China : R$ 375,00.
Média: R$ 375,00.
Vaca : R$ 350,00.
Novilha: R$ 360,00.
Escalas : sete dias.

PARÁ:
Boi comum: R$ 380,00.
Boi China : R$ 380,00.
Média: R$ 380,00.
Vaca : R$ 355,00.
Novilha: R$ 365,00.
Escalas : sete dias.

RONDÔNIA:
Boi: R$ 365,00.
Vaca : R$ 340,00.
Novilha: R$ 345,00.
Escalas : oito dias.

MARANHÃO:
Boi: R$ 375,00.
Vaca : R$ 350,00.
Novilha: R$ 355,00.
Escalas : sete dias.

PARANÁ:
Boi: R$ 395,00.
Vaca : R$ 365,00.
Novilha: R$375,00.
Escalas : seis dias.

Preços brutos do “boi-China” nesta segunda-feira (9/11), de acordo com levantamento diário da Scot Consultoria:

SÃO PAULO: R$ 391,00/@ (à vista) e R$ 395,00/@ (prazo)

MINAS GERAIS: (Exceto região Sul): R$ 383,00/@ (à vista) e R$ 387,00/@ (prazo)

MATO GROSSO: R$ 370,00/@ (à vista) e R$ 374,00/@ (prazo)

MATO GROSSO DO SUL: R$ 383,00/@ (à vista) e R$ 387,00/@ (prazo)

GOIÁS: R$ 376,00/@ (à vista) e R$ 380,00/@ (prazo)

PARÁ/PARAGOMINAS: R$ 376,00/@ (à vista) R$ 380,00/@ (prazo)

PARÁ/REDENÇÃO E MARABÁ: R$ 376,00/@ (à vista) e R$ 380,00/@ (prazo)

RONDÔNIA: R$ 364,00/@ (à vista) e R$ 368,00/@ (prazo)

ESPÍRITO SANTO: R$ 386,00/@ (à vista) e R$ 390,00/@ (prazo)

TOCANTINS: R$ 376,00/@ (à vista) e R$ 380,00/@ (prazo)

PARANÁ: R$ 395,00/@ (à vista) e R$ 400,00/@ (prazo)