Preços do suíno vivo e da carne seguem estáveis com equilíbrio entre oferta e demanda
O mercado de suínos no Brasil apresenta pequenas oscilações nos preços do animal vivo e da carne no início de maio, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O mercado de suínos no Brasil apresenta pequenas oscilações nos preços do animal vivo e da carne no início de maio, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O comportamento indica um cenário de equilíbrio entre oferta e demanda, sem pressões relevantes que justifiquem variações acentuadas nos valores praticados.
De acordo com agentes consultados pelo Cepea, o ritmo das vendas tem se mantido dentro da normalidade, contrariando as expectativas de aquecimento no consumo com a entrada da primeira parcela dos salários e a proximidade do Dia das Mães — tradicionalmente um dos períodos de maior movimento no varejo alimentício.
No segmento da carne suína, cortes como costela, lombo e pernil, que costumam ter alta demanda nas comemorações familiares, também apresentaram variações de preços pouco expressivas nos últimos dias. A estabilidade sugere um mercado ajustado, com planejamento equilibrado por parte dos frigoríficos e distribuidores.
O Cepea ressalta que, apesar da ausência de grandes oscilações, o setor segue atento à movimentação do varejo nas próximas semanas, especialmente diante de fatores como clima, calendário e eventual crescimento da demanda sazonal.
Com informações do Cepea
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