Desempenho do frango abatido na 23ª semana de 2025, primeira do mês de junho

Impossível negar: foi a pior das últimas 31 semanas. A ponto de – possivelmente pela primeira vez – os preços de um início de mês serem inferiores aos do fechamento do mês anterior. E a queda não foi pequena. Pois ainda que fossem observados indícios de estabilização ao final do período, a semana foi encerrada com um valor médio mais de 8% inferior ao da semana anterior, a última do mês de maio.

Como nesta semana se concentram as vendas de alimentos em geral, é até provável que ocorra alguma reação no mercado. Mas enquanto não houver uma solução para os embargos externos existentes ou se esgotarem os estoques internos não exportados, persistirá espaço mínimo para a retomada de preços. Assim, a tendência mais plausível para o corrente mês é a de um resultado negativo em relação ao mês anterior e, em havendo ganho, diferença pouco significativa em comparação a junho de 2024.

No momento (1ª semana de junho), a média registrada – R$7,716/kg – se encontra quase 11% abaixo da alcançada no mês passado e apenas 5% acima da observada em junho de 2024. Ou seja: enquanto na 1ª semana de maio passado prevaleceu uma diferença anual próxima de 20%, agora o frango abatido – considerada a inflação acumulada – tem o mesmo valor real de um ano atrás.

Uma vez que minimizar estoques continua sendo o objetivo-chave do setor, a busca pela ave viva no mercado independente permanece mínima. Isso fez com que a remuneração obtida em São Paulo – após uma baixa de mais de 15% em apenas 15 dias – permanecesse inalterada em, no máximo, R$5,50/kg na semana.

Já em Minas Gerais, onde chegou a ser registrada diferença a mais de R$0,40/kg em relação a São Paulo, três correções de 10 centavos cada registradas na semana trouxeram a cotação local para um máximo de R$5,60/kg, R$0,10/kg a mais que o máximo prevalente no mercado paulista.

A despeito dos retrocessos recentes, nas duas praças os valores ora registrados se encontram cerca de 15% acima dos alcançados um ano atrás, na mesma data.

Fonte: AviSite
Autor:Redação