Preços do boi gordo caem em junho após correção do mercado

O mercado físico do boi gordo passou por um forte movimento de correção ao longo de junho, o que resultou na queda dos preços pagos pela arroba.

De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a indústria frigorífica brasileira se programou para o esgotamento precoce da cota chinesa.

“Diante desse cenário o caminho escolhido foi da redução da capacidade de abate, adequando a produção de carne bovina a uma realidade em que o principal importador brasileiro se ausentará de maneira parcial e temporária da compra”, avalia.

Segundo Iglesias, no encerramento de junho os frigoríficos passaram a anunciar férias coletivas em diferentes regiões do país, em um movimento para adequar a produção ao novo cenário de demanda esperado para o terceiro trimestre.

O balanço do primeiro semestre também revelou forte volatilidade no mercado brasileiro do boi gordo. Conforme o analista, as indústrias reagiram de forma agressiva a qualquer informação relacionada à salvaguarda chinesa, aumentando a instabilidade do setor.

“Nesse ano de 2026 fica evidente a necessidade do pecuarista em adotar ferramentas sólidas de proteção em bolsa para garantir o resultado da operação”, pontua.

Preços da arroba caem nas principais praças

Os preços do boi gordo, na modalidade a prazo, estavam assim em 30 de junho:

São Paulo (Capital) – R$ 335,00 a arroba, baixa de 5,63% frente aos R$ 355,00 registrados no final de maio.

Goiás (Goiânia) – R$ 320,00 a arroba, recuo de 3,03% frente aos R$ 330,00 registrados no final do mês retrasado.

Minas Gerais (Uberaba) – R$ 315,00 a arroba, retração de 3,08% frente aos R$ 325,00 praticados no fechamento de maio.

Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 320,00 a arroba, queda de 8,57% ante os R$ 350,00 registrados no encerramento do mês retrasado.

Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 330,00 a arroba, decréscimo de 7,04% perante os R$ 355,00 praticados no fechamento de maio.

Rondônia (Vilhena) – R$ 320,00 a arroba, declínio de 4,48% em relação aos R$ 335,00 registrados no encerramento do mês retrasado.

Atacado também registra queda

No mercado atacadista, as cotações também recuaram ao longo de junho, mesmo durante o período da Copa do Mundo.

Segundo Iglesias, o desempenho reflete a menor competitividade da carne bovina diante das proteínas concorrentes, especialmente da carne de frango.

O quarto dianteiro encerrou junho cotado a R$ 21,00 por quilo, baixa de 2,33% frente aos R$ 21,50 registrados no fim de maio. Já os cortes do traseiro bovino fecharam o mês em R$ 25,50 por quilo, recuo de 5,56% em relação aos R$ 27,00 praticados no encerramento de maio.