Em 2025, preço do frango abatido vem subvertendo a sazonalidade média dos últimos 20 anos
Nas duas décadas transcorridas entre 2005 e 2024 foram poucas as ocasiões em que, no mês de abril, o frango abatido obteve valor superior ou mesmo igual à cotação média do ano anterior.
Nas duas décadas transcorridas entre 2005 e 2024 foram poucas as ocasiões em que, no mês de abril, o frango abatido obteve valor superior ou mesmo igual à cotação média do ano anterior. Porque, em essência, simplesmente acompanhou, nesse mês, o tradicional ciclo de safra e entressafra do boi.
Mas em 2025 essa sazonalidade vem sendo subvertida, assim como a própria sazonalidade do boi em pé. Pois em vez de recuar como seria normal no período, a cotação do produto vem apresentando alta praticamente contínua desde o início do ano. Dessa forma, o preço alcançado em abril (nominalmente, o mais elevado da moderna história do setor) alcançou valor que, pelo desempenho sazonal, seria registrado somente no mês de setembro.
Uma vez que no quadrimestre passado o preço obtido pelo frango abatido registrou valor médio 10,5% superior ao que seria registrado se tivesse acompanhado a curva sazonal, fica a questão: isto continuará se repetindo no restante do ano?
A resposta: é improvável, já que isso implicaria, por exemplo, alcançar no último quadrimestre do ano valores mais de 25% superiores à média de 2024 – algo entre R$9,50/kg e R$10,00/kg. E tais valores também subvertem o atual comportamento de preços, há seis meses (isto é, desde novembro do ano passado) na faixa dos R$8,00/kg.
Fonte: AviSite
Autor:Redação
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